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El triptófano es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Es uno de los 20 aminoácidos en el código genético (codón UGG) y su símbolo es Trp o W.

• Fórmula molecular : C₁₁H₁₂N₂O₂
• Peso molecular  : 204.23
• Punto isoeléctrico : pH 5.89
• Número CAS  : 73-22-3

El triptófano es también un precursor de la serotonina, un neurotransmisor y de la melatonina, una hormona neural.

Fuentes de triptófano en la dieta: bananas (Musa paradisiaca L.), leche, queso crema, carne, pescado, pavo y cacahuates (Arachis hypogaea L.).

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Notas