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[escribe] Historia

[escribe] Monumentos y lugares de interés

Un lugar muy atractivo es la parroquia que se encuentra en el centro de San Jerónimo Xayacatlán la cual cuenta con un estilo casi barroco y fue dedicada al Santo del pueblo, cerca se encuentra al municipio del pueblo y el parque.

[escribe] Folclor y costumbres

[escribe] Día de muertos en San Jerónimo Xayacatlán.

Una de las costumbres que aún se conservan es el día de los Muertos (31 de octubre "kivi nechi mee" o sea día de los difuntos bebés o angelitos y el 01 de Noviembre "kivi nechi sa'nú" o sea de los difuntos adultos.

Para el día de los angelitos se les prepara un altar a partir de las 5 de la mañana del día 31 de octubre, puesto que a esa hora está definido el momento que llegan a las casas; se prepara dicho altar en la mesa principal de las casas cubierta con un mantel blanco o en su caso un plástico nuevo, flores de cempasuchitl "ita cuaán" o sea flor amarilla, velas de cera pura de colmena recién hecha previamente por los moradores de la casa y colocadas sobre hermosos candeleros en color negro, abundante cocolí, o sea pan de muerto especial del pueblo, y fruta más la comida especial para los bebés que consiste en atole de maíz "te-vahá nuni", chocolate, gorditas de maíz o tortillas recién hechas con sopa o frijolitos "ntuchi". La comida se pone en la mesa destinada a varias personas, que van de cuatro a seis según la situación económica de la familia. Las comidas se ponen más o menos en un lapso de una hora para que ellos coman y después se retira. Posteriormente degustarán los miembros de la familia.

Hay momentos en que se reza una oración, o si es posible un rosario, y llenando el lugar con un insomerio con braza de leña y goma de copal, al terminar el día de este 31 de octubre se les preparara un pequeño equipaje que consiste principalmente en agua, comida y fruta en un canasto para el camino.

Al día siguiente la espera es para los difuntos adultos que a diferencia del día anterior para este día la comida es especial pues se les da pozole al estilo de la región y si es posible en lo económico (que así sucede siempre) se matará un chivo para hacer el mole "ntei kisi" como en día anterior todas las actividades giran en torno a estos dos días y al culminar este segundo día se prepara también un gran equipaje en un canasto con fruta, pan, enfrijoladas "dita ntuchi" y todo lo que se pueda agregar para los difuntitos y que se trata que no pasen penurias en el viaje.

Ya pasado estos días se departen entre las familias o vecinos la comida, fruta y pan que quedó en esta celebración.

[escribe] Hostelería

[escribe] Gastronomía

Una comida típica son las "enfrijoladas"; es una mezcla de frijoles, hoja de aguacate, y chiles verdes serrano o huauchinango.

La torta de camarón va acompañado con frijoles y salsa de chile huajillo.

Mole poblano o mole de gallina.

Otro platillo es el "mole de chivo". Se trata de la carne de chivo con salsa de chile huajillo.

[escribe] Heráldica

Ver también: Puebla (Entidad Federativa de México).

Este esquema es orientativo, a fin de recopilar los datos esenciales de cada localidad. Se pueden agregar las categorías necesarias, tales como información sobre demarcaciones territoriales (comarcas, concejos, etc.), información sobre la corporación municipal, servicios, accesos, arquitectura local, tradiciones, etc.