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Salamanca (Guanajuato)

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Índice

[escribe] Historia

A esta ciudad llegaron los insurgentes el 23 de Septiembre de 1810. Aquí se les reunió el Regimiento del Príncipe. El 1º de enero de 1603 se funda la pequeña “villa de Salamanca” pero se le decreto ciudad el 30 de mayo de 1895 ubicada a un lado del río Lerma que antes tenía el nombre de río Maldonado o río grande con una vía de ferrocarril la cual fue bautizada con el nombre “la burrita” y realizaba viajes entre Salamanca, Valle de Santiago, Jaral del Progreso e Irapuato. Salamanca puede presumir de 3 grandes héroes que participaron durante el movimiento de independencia que fueron: Albino García “el manco”, Tomasa Esteves “Tomasita” y Andrés delgado “el giro”. Durante 1833 y 1850 la villa de Salamanca sufrió de 2 fuertes epidemias una de cólera y otra de viruela que llego a disminuir en mucho a su población. También Salamanca recibió a grandes figuras de la historia de México como lo son Antonio López de Santa Anna, el emperador Maximiliano de Habsburgo y Porfirio Dicaz Mori

[escribe] Monumentos y lugares de interés

el ex convento de San Juan de Sahagún la parroquia antigua el templo del señor del hospital

[escribe] Folclore y costumbres

[escribe] Hostelería

[escribe] Gastronomía

La gastronomía de Salamanca es muy variada, debido a que es una ciudad que gracias a la refinería petrolera, llego gente de diversas ciudades del país; como Veracruz, Tampico, Oaxaca y el Df. Y cada una de esas ciudades posee gran variedad de alimentos, en Salamanca se puede encontrar desde enchiladas rojas, tipos suizas, gorditas de trigo, pambazos, hamburguesas, las famosas carnitas (carne suave), arrachera, cabrito, birria, barbacoa, cecinas, flautas, pizzas y no pueden dejar de mencionar que cada 3 calles hay puestos de tacos de bistek, cabeza, lengua, al pastor, chorizo, tripa etc. el nopal y xoconostle son de esta región

[escribe] Heráldica


Véase también: Guanajuato (Entidad Federativa de México).

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