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Quitina
Artículo de la Enciclopedia Libre Universal en Español.
La quitina es un polisacárido producido por la polimerización de residuos de N-acetil-glucosamina con una configuración terciaria tipo beta que forma un recubrimiento muy resistente, como el que poseen la mayoría de los artrópodos.
Referencias
Notas
