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Típico de la gastronomía de Chile.

Se utilizan porotos "burros" y fideos espaguetis. En una olla se cocinan los porotos con sal, pimienta, orégano, aji de color, se agregan trocitos de tocino , cuero de chancho (opcional) y los fideos, para acompañar se sirve con pedazos de chorizo.