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1) Cazuela de metal, grande y poco profunda, que se usa para preparar el plato del mismo nombre. Hoy en día, para distinguirla del nombre del plato, se la llama «paellera», aunque realmente el nombre «paella» se aplicó primero a este utensilio, y luego por asociación se llamó así al plato preparado con ella.

2) Plato típico valenciano.