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Halachó (Yucatán)

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[escribe] Historia

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[escribe] Folclore y costumbres

Las fiestas tradicionales de la entidad son en la última semana del mes de noviembre de cada año, el cual se lleva a cabo la fiesta tradicional; del 19 de julio al 4 de agosto se celebra a Santiago Apóstol; y del 13 al 17 de abril a la Virgen de Santa Ana. En las fiestas regionales los habitantes bailan las jaranas, y se acostumbra como en toda la península de Yucatán colocar su altar a los fieles difuntos en los meses de noviembre. El traje regional que usan las mujeres es el sencillo Huipil, con bordados que resaltan el corte cuadrado del cuello y el borde del vestido; este se coloca sobre el Fustán, que es un medio fondo rizado sujeto a la cintura con pretina de la misma tela; calzan sandalias, y para protegerse del sol se cubren con un rebozo. Los campesinos, sobre todo los ancianos, visten pantalón holgado de manta cruda, camiseta abotonada al frente, mandil de cotí y sombrero de paja. Estos como ya mencioné es la vestimenta de gente mayor, ya que por influencias de la ciudad la mayoría de los jóvenes y adultos ya dejaron de usar casi en la mayoría el traje típico. En las vaquerías y la fiesta principal del pueblo las mujeres usan hermosos ternos, que son bordados generalmente a mano en punto de cruz por artesanas de esta misma entidad. Este se complementa con largas cadenas de oro, aretes, rosario de coral o filigrana y rebozo de Santa María. Los hombres visten pantalón blanco de corte recto, filipina alpargatas y sombreros de jipijapa, sin faltar el tradicional pañuelo rojo llamado popularmente paliacate, indispensable al bailar la jarana Las comidas tradicionales son carne de puerco, pollo y venado si la familia tiene los recursos suficientes para obtener este tipo de carne, que son acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max. Los principales son: Fríjol con puerco, Puchero de gallina, Queso relleno, Salbutes, Panuchos, Cochinita Pibil, Pipían de Venado, Estos últimos son los que consume mas la gente con escasos recursos, Papadzules, Chaya con huevo, Longaniza, Joroches, Mucbil pollos, Pimes y Tamales. Los dulces que mas se consumen Yuca con miel, Calabaza melada, Camote con coco, Cocoyol en almíbar, Mazapán de pepita de calabaza, Melcocha, Arepas, Tejocotes en almíbar y Dulce de ciricote. Las bebidas que son tradicionales Xtabentun, Balché, Bebida de anís, Pozole con coco, Horchata, Atole de maíz nuevo y Refrescos de frutas de la región y de temporada. Este pueblo es reconocido en todo el sureste mexicano por la especialización de sus artesanos en la elaboración de productos pirotécnicos. Esta actividad data de finales del siglo XIX, cuando en el pueblo se instaló el primer taller de cohetería. Sin embargo, la continuidad de la producción cohetera -cimentada en el valor cultural que estos objetos adquieren en el marco de las fiestas tradicionales- se ha visto empañada no sólo por la competencia industrial que, hasta el momento, no ha logrado descifrar este código de consumo, la importancia legal o ilegal de cohetes, la falta de insumos o la merma en el consumo, sino por la aplicación de un conjunto de normas establecidas por el gobierno federal, contenidas en la Ley Federal de Armas y Explosivos sancionada en 1972 y vigente hasta nuestros días. La inclusión de los objetos pirotécnicos y la aplicación ambigua y arbitraria de las mismas por las autoridades federales, han generado una situación de caos, desorden y confusión en toda la actividad, conduciendo a los coheteros tradicionales hacia el incómodo territorio de la clandestinidad, al igual se dedican sus pobladores a otras actividades de igual importancia, como el urdido de hamaca, costura, bordado y al tejido del bejuco con la cual se hacen canastas, de distintos tamaños y muchos otros objetos de adorno artesanal..

[escribe] Hostelería

[escribe] Gastronomía

[escribe] Heráldica


Ver también: Yucatán (Entidad Federativa de México).


Este esquema es orientativo, a fin de recopilar los datos esenciales de cada localidad, pudiéndose agregar las categorías necesarias, tales como información sobre demarcaciones territoriales (comarcas, concejos, etc.), información sobre la corporación municipal, servicios, accesos, arquitectura local, tradiciones, etc.

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