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Molécula que se sintetiza en la fotosíntesis de las plantas, de cuya degradación química -glucolisis- obtienen energía todos los seres vivos. Se compone de seis átomos de carbono, doce de hidrógeno y seis radicales -OH. Existe toda una familia de glúcidos como la galactosa, fructosa, pentosas, triosas etc. La sangre humana contiene alrededor de un gramo de glucosa por litro. Su exceso en sangre se denomina hiperglucemia, y su baja concentración, hipoglucemia.

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Notas