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Francisco Pérez Sierra (1627-1709) fue un pintor español nacido en Nápoles en 1627 y muerto en 1709. Fue discípulo de Aniello Falcone en Nápoles, y de Juan de Toledo en Madrid.

Sobresalió en pintar batallas, países y cabañas, y ejecutó en Madrid varias obras que se le confiaron por influencia de Francisco Ricci y Juan Carretio; hizo igualmente copias de originales del Españoleto, y pintó varios altares de perspectiva para funciones de iglesia.

Habiendo obtenido un destino muy lucrativo, se dedicó desde entonces a pintar por entretenimiento bodegones y floreros, de los que dejó muchos en Madrid.

Sus obras más notables fueron varios cuadros de Santos que se encontraban en los conventos de los Angeles y de la Victoria, y una Soledad en el monasterio de los capuchinos de la Paciencia.