Esófago

El esófago es una parte del tubo digestivo formado por un tubo muscular de unos 20 centímetros en el ser humano, a través del cual pasan los alimentos desde la faringe al estómago.

En el esófago discurre por el cuello y por el mediastino posterior en el tórax, hasta introducirse en el abdomen superior, atravesando el diafragma. En el recorrido esofágico encontramos distintas improntas producidas por las estructuras vecinas con las que está en íntimo contacto como son:

1. El cartílago cricoideo de la laringe.
2. El cayado aórtico de la arteria aorta.
3. La aurícula izquierda del corazón.
4. El hiato diafragmático, que es el orificio del diafragma por el que pasa el esófago.

Estructura del esófago

El esófago está formado por:

• Mucosa: Es un epitelio poliestratificado o de varias capas de células no queratinizante, que recubre la luz del esófago o su parte interna. Este epitelio está renovándse continuamente por la formación de nuevas células de sus capas basales. Para facilitar la propulsión del alimento hacia el estómago el epitelio está recubierto por una fina capa de muco, formado por las glándulas cardiales y esofágicas.
• Capa muscular: Está formado a su vez por una capa interna de células musculares lisas concéntricas y otra capa externa de células musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristálticas que conducen el globo alimenticio al estómago.
• Esfínter esofágico superior: (EES), divide la faringe del esófago. Está formado por el músculo cricofaríngeo que lo adhiere al cricoides. Este músculo es un músculo estriado, es decir, voluntario, que inicia la deglución.
• Esfínter esofágico inferior: (EEI), que separa el esófago del estómago. Realmente no es un esfínter anatómico, sino fisiológico, al no existir ninguna estructura de esfínter pero sí poseer una presión elevada cuando se mide en reposo. Este esfínter, disminuye su tono normalmente elevado, en respuesta a varios estímulos como a) la llegada de la onda peristáltica primaria, b) la distensión de la luz del esófago cuando pasa el bolo alimenticio (peristalsis secundaria) y c) la distensión gástrica. La presión elevada en reposo se mantiene tanto por contribuciones de nervios como de músculos, mientras que su relajación ocurre en respuesta a factores neurogénicos.

Síntomas esofágicos

• Pirosis.
• Dolor esofágico.
• Disfagia.

Enfermedades esofágicas

• Acalasia esofágica.
• Cáncer de esófago.
• Enfermedad por reflujo gastroesofágico.

Referencias

Notas