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Discusión:Arte culinario
Artículo de la Enciclopedia Libre Universal en Español.
Se me ha ocurrido que podría ser interesante incluir recetas de cocina en wikipedia. Se que esto no es un recetario pero creo que la forma de preparar una comida, las comidas típicas de cada cultura y las distintas formas de procesar los alimentos en distintos sitios son cultura y entiendo yo que carne de enciclopedia por tanto. Técnicas y procedimientos que se van perdiendo por mor de la globalización o los avances tecnológicos quizás esten todavía a tiempo de quedar aquí reflejadas. Es por eso que animo a todo aquel que tenga abuelo a someterlo a un buen interrogatorio y a volcar ese conocimiento aquí. Seguro que el abuelo y wikipedia lo agradecerán.
Se me ocurren algunos ejemplos algunos no relacionados con la gastronomía pero que espero que encuentren su sitio: como se obtenía lejía a partir de ceniza, cómo colocar una brizna de hierba entre los dedos para hacer un silbato, cómo desgranar una granada en menos de un minuto, como se hilaba la lana, como se hacen los chicharrones, etc.
Yo por mi parte me he animado a volcar algunas recetas de mi tierra, espero vuestros comentarios y sugerencias. Juanan Ruiz
Me parece una idea genial. Sólo una pregunta: ¿Dónde se te ocurriría poner lo que mencionas?. Tienen que tener su lugar, etnografía y folclore están relacionados, y entraría en la categoría de "Tradiciones Populares", emparentada con las dos anteriores. No se me ocurre nada mejor.
Suerte con las recetas...
