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Localidad española de la provincia de Toledo perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

Ubicación: Cebolla se encuentra en el margen derecho del río Tajo, está situada entre dos colinas. Esta Villa está a una altitud de 438 m. sobre el nivel del mar y ubicada en el centro oeste de la provincia de Toledo. Su termino municipal abarca una superficie de 36,8 Km². Cebolla dista de Toledo capital unos 56 Km y de Talavera de la Reina a unos 25 Km

Gentilicio: Cebollano/a

Altura sobre el nivel del mar, en metros: 438 m.

Ríos: Río Tajo, Río Pusa

Extensión, en km²: 36,8 Km²

Núcleos:

Población: 3.350 Habitantes

Economía:

Agricultura

• Regadío- Los cultivos de regadío más característicos son: Frutales, Hortalizas y Verduras.
• Secano- Los cultivos de secano más característicos son: Cereales, Legumbres, Vid y Olivo.

Ganadería

• Ganado Lanar

Industria

Las industrias más importantes en Cebolla son las que basan su actividad en: el trabajo del aluminio, la construcción, la escayola y la madera.

Fiestas locales:

San Blas: Se celebra los días 2,3 y 4 de Febrero. Dura tres días. Descripción: Romería con hogueras "La Candelaria"

Virgen de la Antigua: Se celebra los días 7,8,9 y 10 de Septiembre. Dura cuatro días. Descripción: Fiestas populares del pueblo.

La Romería Se celebra el Tercer Domingo de Septiembre. Dura un día. Descripción: Se lleva la virgen a San Illán.

Código Postal: 45680

Dirección en Internet: htpp://cebolla.toledo.iespana.es (No oficial)

[escribe] Historia

Zona habitada por los romanos en la época de la España ronama, quedando testimonios arqueológicos de esta época.

En la zona de los Merillos se han encontrado importantes testimonios hispánico-visigodos.

Existen documentos mozárabes en los que se citan la Alquería o labranzas de Cebolla.

El Castillo de Villalba, construido sobre restos de una fortaleza romana, fue custodiado por los Caballeros Templarios formando parte de la Encomienda de Montalbán.

En 1.477 adquiere el título de Villa.

Aprincipios del s. XIX la población era de unos 324 vecinos (1.200 habitantes)

[escribe] Monumentos y lugares de interés

Palacio de los Condes de Oropesa Rollo de Justicia "Picota" Cruz Verde Castillo de Villalba Ermita de Nª Señora de La Antigua y San Illán Ermita de San Blas Iglesia Parroquial de San Cipriano

[escribe] Folclore y costumbres

[escribe] Hostelería

Bares, Mesones, Disco-Pubs,Salones.

[escribe] Gastronomía

Son típicos platos toledanos como la perdiz, la paloma o el conejo asado, o más autóctonos como el "pisto" cebollano o la sopa de almendras.

[escribe] Heráldica

Este escudo es un encargo del Ayuntamiento de la Villa de Cebolla, y realizado por D. Ventura Leblic García. Está constituido por los elementos más importantes de la historia de esta Villa los cuales son:

Dos lobos: Durante el señorío de los Ayala, Cebolla consigue su título de villa en 1477.

Una higera: Para simbolizar el trabajo de los habitantes de la Villa de Cebolla en torno a la agricultura.

Dos llaves: Para el recuerdo de la integración de pueblo de Mañosa en Cebolla.

Este esquema es orientativo, a fin de recopilar los datos esenciales de cada localidad. Se pueden agregar las categorías necesarias, tales como información sobre demarcaciones territoriales (comarcas, concejos, etc.), información sobre la corporación municipal, servicios, accesos, arquitectura local, tradiciones, etc.