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El gamón blanco es una planta herbácea perenne nativa de la región mediterránea.

Gamón
Asphodelus albus Miller
Clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia: Asphodelaceae Género: Asphodelus
Nombre binomial
Asphodelus albus Miller
Subespecies
Asphodelus albus subsp. carpetanus Asphodelus albus subsp. delphinensis Asphodelus albus subsp. occidentalis

[escribe] Basónimo

Asphodelus albus Miller

inflorescencias

Flor

Fruto

Raíz engrosada

[escribe] Sinonimia

Asphodelus albus subsp. albus, Asphodelus albus subsp. villarsii (Verl. ex Billot) I.Richardson & Smythies
Nombre vernáculo:
Español: Asfodelo, Gamón, Gamón blanco; Catalán: Cebollí o porradell; Euskera: Anbulu zuri.

[escribe] Procedencia

Europa, región mediterránea</i>
Duración: Perenne

[escribe] Descripción

Planta herbácea de hasta 100 cm de altura, de raíces tuberosas (se aprecia bién en fotografía). Las hojas nacen en la base de la planta, largas y acanaladas. Las flores hermafroditas, actinomorfas se van juntando a medida que se asciende por el tallo, (escapo) que raramente se encuentra ramificado, hasta llegar al ápice que están en racimos o más agrupadas.

Frutos con cortos pedúnculos en cápsula ovalada, de color amarillo-verdoso que se abre en tres partes (tripartida) al madurar.

Usos:
Aún habiendo autores que describían la planta como comestible su uso está totalmente desaconsejado por el contenido de sustancias tóxicas.

Curiosidades:
Esta planta contiene asfodelina. La fermentación de los tubérculos produce alcohol.

[escribe] Internet

• Encontraremos las diferencias entre algunos géneros Asphodelus
• Sistema de información sobre las plantas de España