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Familia de rosidae del orden Araliales.

Hierbas o raramente arbustos. Tallo a menudo estirado; con la médula blanda o fistuloso. Hojas alternas, casi siempre con una vaina abrazadora grande, enteras, graminoides o más frecuentemente recortadas, muy amenudo divididas, suelen tener resinas y alcaloides, las de terrenos secos con mayor abundancia de gomoresinas y las de terrenos húmedos de alcaloides.

Flores generalmente hermafroditas mas o menos actinomorfas; cáliz con 5 sétalos pequeños o nulos; corola con 5 pétalos, frecuentemente lobulados; androceo con 5 estambres; gineceo ínfero bicarpelar con dos estilos (caracter definitorio de familia), con la base ensanchada formando un estilopodio, los cuales a su vez forman un disco; cada carpelo con dos partes, comisura y dorso, este ultimo puede estar ornamentado.

Inflorescencias en umbela compuesta, raramente en umbela simple o en umbela capituliforme. En la base de los radios de la umbelas primarias suele haber un involucro de bracteas, en ocasiones llamativas, mientras que en la base de los radios de la umbelas secundarias o umbeculas suele hallarse un involucelo de bracteolas. Frutos secos esquizocarpicos (diaquenios), que cuando estan maduros se separan en dos mericarpos monospermos, quedando unidos al peciolo por el carpoforo. Cada mericarpo suele presentar costillas (costas) entre las que se puden presentar costillas secundarias (estas y las primeras pueden diferenciarse en alas, espinas, etc.), bajo estas y las primeras puede haber canales oleiferos (vitas) y estrias (valles o valeculas). Unas 2.600 especies estendidas por todo el mundo, aunque son raras en el hemisferio sur y en las regiones tropicales.

• Aethusa
  • Aethusa cynapium L.
• Ammi
  • Ammi visnaga (L.) Lam., Biznaga
  • Ammi Majus L.
• Ammoides
  • Ammoides pusilla (Brot.) Breitr.
• Anethum
  • Anethum graveolans L., Eneldo
• Angelica
  • Angelica laevis Gay ex Avé-Lall.,
  • Angelica sylvestris L.
• Anthriscus
  • Anthriscus erefolium L. Hoffm., Perifollo
• Apium
  • Apium graveolens L., apio.
  • Apium inundatum (L.) Reichenb. fil..
  • Apium nodifolium (L.) Lag.;
  • Apium repens (Jacq.) Lag.
• Astrania, astrancia
  • Astrania major L.
• Athamanta
  • Athamanta cretensis L.
• Berula
  • Berula erecta (Hudson) Coville
• Bifora
  • Bifora radians Bieb.
  • Bifora testiculata (L.) Roth
• Bunium
  • Bunium alpinus Waldst. et Kit.
  • Bunium pachypodum P. W. Ball
• Brachyapium
  • Brachyapium dichotomum (L.) Maire
• Bupleurum
  • Bupleurum fruticosum L., matabuey
  • Bupleurum rigidum L.
• Conium
  • Conium maculatum L., cicuta.
• Daucus
  • Daucus carota L., zanahoria
• Eryngium
  • Eryngium campestre L., cardo corredor
• Ferula
  • Ferula narthex
• Foeniculum
  • Foeniculum vulgare Miller, hinojo.
• Petroselinum
  • Petroselinum crispum (Miller) A. W. Hill, perejil
• Pimpinella
  • Pimpinella anisum L., anis

Listado de géneros y especies muy incompleto