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Allium cepa
Artículo de la Enciclopedia Libre Universal en Español.
| Allium cepa L. |
|---|
| Reino: Plantae | Subreino: |
| Filo: Magnoliophyta | Subfilo: |
| Clase: Liliópsida | Subclase: Liliidae |
| Orden: Liliales | Suborden: |
| Familia: alliaceae | Subfamilia: |
| Tribu: | Subtribu: |
| Género: Allium | Subgénero: |
| Especie: | Subespecie: |
| Variedad: | Subvariedad: |
Nombre vernáculo:
Español: Cebolla.
Catalán: Ceba, escanluya.
Euskera: Kipula, kinpula, tipula, tipulatxa.
Portugués y gallego: cebola.
Procedencia:
La cebolla se situa entre las primeras plantas cultivadas. Teorizando, podemos situarla en Asia Central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos y romanos
Usos:
Sus propiedades culinarias se explican en cualquier menú. Componente básico de la cocina actual.
| Genero Allium A. ampeloprasum | A. ascalonicum | A. baeticum | A. carinatum | A. cepa | A. chamaemoly | A. chrysonemum | A. confertum | A. cupani | A. ebusitanum | A. ericetorum | A. fistulosum | A. grosii | A. guttatum | A. hymenorhizum | A. loscosii | A. marschallianum | A. massaessylum | A. melananthum | A. moly | A. moschatum | A. narcissiflorum | A. neapolitanum | A. palentinum | A. pallens | A. paniculatum | A. pardoi | A. polyanthum | A. porrum | A. pruinatum | A. pyrenaicum | A. roseum | A. rouyi | A. sativum | A. schmitzii | A. schoenoprasum | A. scopulicola | A. scorodoprasum | A. scorzonerifolium | A. senescens | A. sphaerocephalon | A. subhirsutum | A. subvillosum | A. ursinum | A. victorialis | A. vineale....incompleto |
