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Ácido araquidónico
Artículo de la Enciclopedia Libre Universal en Español.
El ácido araquidónico (AA) es un ácido graso formado por una cadena de 20 carbonos con cuatro dobles enlaces (ácido eicosatetraenoico). La presencia de dobles enlaces ofrece a la molécula varios sitios potenciales de oxidación, que junto con el posterior reordenamiento, permite la formación de diferentes lípidos con distintas actividades biológicas.
[escribe] Rutas oxidativas del AA
Las dos principales rutas oxidativas del AA son:
- Vía de la lipooxigenasa (LO): cuyo producto principal son los leucotrienos
- Vía de la ciclooxigenasa (COX): como productos principales son las prostaglandinas y los tromboxanos y un tercer producto
Estas dos enzimas no actúan sobre el AA esterificado, por lo que primero debe ser liberado de los triglicéridos y fosfolípidos de membrana por lipasas.
